Como un collar de perlas, se unen entre sí en una secuencia muy particular que determina la función de la proteína. Así, ciertas proteínas entrarán en la composición de los músculos o el cabello, otras se convertirán en enzimas o anticuerpos, algunas se utilizarán para fabricar hormonas o mensajeros cerebrales… Por lo tanto, las proteínas están involucradas en todas las funciones esenciales para la vida.
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